Rồi đến khi nào loài người mới văn minh?
Chuyện ăn chay
Lần đầu mình ăn chay là thời học cấp ba, hình như cũng trong khoảng thời gian này của năm. Học đến trưa mấy đứa bạn trong lớp rủ vào Chùa ăn chay. Lần ấy chỉ ấn tượng: ăn chay là MIỄN PHÍ, LẤY VỪA ĐỦ VÀ PHẢI ĂN HÊT PHẦN CỦA MÌNH
Ngày mới ra trường, mình làm cùng 1 bạn, rất tử tế, quan tâm, luôn vui vẻ và bạn này ăn chay trường. Nhưng mỗi lần đi ăn chung bạn vẫn đi ăn quán gần cty, có món chay bạn ưu tiên ăn chay, không có bạn gọi món rau xào, xào chung với thịt cũng được nhưng bạn chỉ lấy rau. Không câu nệ, không cầu kì và không cực đoan (bạn không quan tâm chuyện muỗm đĩa đồ chay phải riêng, thịt cá không được dính đồ chay...)
Gần đây gặp lại, mình hỏi còn ăn chay không. Bạn bảo đủ rồi, giờ ăn bình thường để dành sức lấy chồng. Tuy hết ăn chay, nhưng vẫn thấy bạn hay cười, tử tế và đi làm từ thiện rất nhiều.
"Thiên tài bên trái, kẻ điên bên phải" là cuốn sách không quá đặc biệt nhưng là 1 trong số vài cuốn sách mình thích đọc nhiều hơn 2 lần.
Trong đó có một chương nhỏ Mùi vị của quả táo - Mình khá thích. Đại khái là gã này sẽ chỉ ăn màn thầu, nước lọc và ở 1 mình trong căn phòng riêng biệt trong nhiều ngày. Và khi kết thúc hành trình này, hắn sẽ ăn 1 quả táo. Theo hắn, đó là thứ mùi vị hấp dẫn và tuyệt vời nhất mà hắn từng được thưởng thức. Lần nào cũng vậy.
Khoảng 5 năm trở lại đây, mình cũng hay thực hành ăn chay: ngắn thì 2 hôm, lâu thì tầm 1 tuần đến 10 ngày gì đấy, để nghe được tiếng gọi của thân thể, của sự thèm ăn, để thử thách khả năng kiểm soát cơn đói và để sau đó có thể cảm nhận miếng thịt thực sự ngon thế nào?
Quán chay Vĩ Dạ - Quán 2 mặt tiền, ngay góc đường lớn bên cạnh chợ Long Thành.
Quán to, nhiều bàn, đồ ăn tầm hơn 30 món chưa tính món nước. Bài trí kiểu buffet nhưng không thu vé khi đi vào. Mỗi phần 25K, ăn xong tự kiếm người mà trả, không ai đòi.
Chủ quán để mọi người mặc sức lấy, mặc sức ăn và khay đồ ăn được châm đầy liên tục - Nhưng chẳng mấy ai bỏ thừa đồ ăn của mình trên dĩa khi ăn xong.
Ai ít tiền hoặc không có tiền, ăn xong chỉ cần đứng lên, tự dọn đĩa và nói câu cám ơn là được. Không cần xin.
Ăn chay không nên bị ép buộc bởi tôn giáo, không gò bó bởi các nghi thức hay tiêu chuẩn. Và ăn chay nên trong tâm thái có đôi phần hoan hỉ, đừng tỏ ra khắc khổ thì sẽ ổn hơn.
Thế đấy, Ăn chay với mình khá vui.
